Каково любить, не имея души? Рыцарь Хульдбранд в одинокой хижине глубоко в лесу встречает рыбака и его супругу. Они представляют ему свою приемную дочь — белокурую и голубоглазую красавицу Ундину. Хульдбранд сразу же влюбляется в нее, позабыв об обещании жениться на леди Бертальде. Ундина признается, что она — не человек, а дух воды. Но Хульдбранда это не останавливает и он женится на ней, увозя к себе в замок. Постепенно Ундина понимает, что ее сущность не может быть скрыта от пересудов многих людей. Да и между Хульдбрандом и Бертальдой она замечает влечение. Ундине придется выбрать между людским горем от угасшей любви и вечным скитаниям свободного водного духа.